Cuscús pero de coliflor

Según he leído esto del cous cous, cuscús, de coliflor es un invento de Ferrán Adriá, pero sea o no el Bulli el primer lugar donde se hizo no se asusten, es un plato muy sencillo y muy aparente al mismo tiempo, una forma divertida de convertir un plato de pasta en verdura.

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sushi y sashimi

Hace unas semanas mi chica y yo celebrábamos nuestro decimotercer aniversario, el de verdad, y lo celebramos con una cena casera como las que solíamos hacer antes de tener hijos. Ahora cocino mejormpero tengo muy abandonadas las mariconadas que antes experimentaba.

No entiendo nada de comida japonesa, pero me gusta la comida cruda, o al dente, así siempre supe que comer pescado crudo sería una delicia, lo he probado en un par de restaurantes y sin duda este casero ha sido mejor que cualquiera, …

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